Para los que gustan de nuestra historia: en 1985 el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, editó un folleto informativo con aires de Ruta Cervantina…
Yearly Archives: 2019
La bolsa protege las uvas de mesa
La bolsa protege las uvas de mesa, de las inclemencias del tiempo, desarrollan una piel más fina al no tener que defenderse de las agresiones de la lluvia, el sol y el viento. pic.twitter.com/YR3NZ7SU4S — Carlos Aguila (@Carlos7alella) 29 de julio de 2019…
El color nos aporta información sobre la edad del vino
El color nos aporta información sobre la edad del vino, si es un vino joven o de crianza. En general los vinos con colores claros resultan ser jóvenes, mientras que los vinos con tintes oscuros pertenecen a los vinos de crianza más añejos…
La vendimia en la DO La Mancha, con muy buena calidad
La vendimia en la DO La Mancha, con muy buena calidad Las estimaciones de los técnicos y expertos señalan que la vendimia en la Denominación de Origen La Mancha será de una excelente calidad. Así lo ponen de manifiesto también los primeros racimos molturados de las variedades chardonnay, moscatel y sauvignon blanc. En esos viñedos…
Los primeros 84 Viñedos Singulares de Rioja: 43 en Rioja Alavesa, 31 en Alta y 10 en Oriental
Los primeros 84 Viñedos Singulares de Rioja: 43 en Rioja Alavesa, 31 en Alta y 10 en Oriental Se trata de viñedos integrados por una varias parcelas catastrales, con características agrogeológicas y climatológicas propias y uniformes que los diferencian y distinguen de otros de su entorno, de los que se obtienen vinos con rasgos…
Calificación de añadas de los vinos de Rueda
Calificación de añadas de los vinos de Rueda Otra de las denominaciones de origen a tener muy en cuenta ya que es la primera DO en venta de vinos blancos y la segunda en el canal Horeca en españa detrás de Rioja es la DO Rueda. Por eso nos parece importante el conocer la calificación de añadas de…
¿Dónde se encuentra el viñedo más antiguo del mundo que aun da uvas?
El viñedo más antiguo del mundo Puede que sea una pregunta que os la hayáis hecho en alguna ocasión: ¿Dónde se encuentra el viñedo más antiguo del mundo que aun da uvas? Y es que puede que haya viñedos muy antiguos y que no den ya uvas, Pero lo que nos parece más interesante es…
El vino español fue el más exportado del mundo en 2018… pero con el precio más barato
La producción en España tocó los 44,4 millones de hectolitros en 2018, casi un 40% más El año 2018 fue un buen ejercicio para el vino español. Así al menos se desprende de los últimos datos publicados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, la referencia a nivel mundial en el seguimiento de…
ENOLOGÍA PARA TODOS: El decantado del vino
El decanter (o decantador) es un utensilio que algunos consideran como indispensable para la degustación de una buena botella de vino. Este recipiente, generalmente de cristal, permite decantar los vinos y separar delicadamente los posos del líquido además de oxigenarlo para el servicio. Debo empezar diciendo que no todos los vinos deben ser decantados. La…
La lista de términos básicos para entender mejor el vino
Todos tenemos aptitudes para catar vinos, el problema surge a veces en el momento de vocalizar las sensaciones que nos produce el vino La cata de vinos, o análisis sensorial, o análisis organoléptico, necesita ser realizado por una serie de personas con unas aptitudes determinadas y con unos conocimientos enológicos básicos que, pese a tener…
- ← Previous
- 1
- 2
- 3
- 4
- Next →
