La frecuencia del consumo de vino ha aumentado considerablemente en España y Europa durante el confinamiento. Son datos que proviene a raíz de un estudio sobre el comportamiento de 6.600 consumidores realizado en ocho países europeos. Los consumidores de vino han priorizado el autoabastecimiento doméstico, reduciendo su compra y el gasto medio por botella. Un…
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Cartas de vino: ¿Por qué no funciona el vino en un restaurante?
¿No os ha pasado que al mirar la carta de un restaurante hay muchos vinos con el mismo perfil? ¿Todos los vinos son iguales? Esto pasa por varias cosas que vamos a comentar en el siguiente artículo La elaboración de la carta de vinos guarda más secretos que el imprimir un simple listado. Y luego pasa lo…
Tipos de sacacorchos
Salón Gourmets 2021
La feria más importante del producto delicatessen de Europa, el Salón Gourmets (SG), aplaza su 34 edición al 18, 19, 20 y 21 de octubre de 2021 en los pabellones 4, 6 y 8 de Feria de Madrid-IFEMA para garantizar la óptima celebración del evento…
Sabias que … “La Cápsulas”
Sabías que… «La Cápsula» en una botella de vino tiene varias funciones: ➡️Proteger de factores externos (polvo, humedad, microorganismos,…etc) ➡️Ayuda a transpirar ➡️Sello de identidad y garantía …
Sabias que… “El hollejo”
Sabías que… «El hollejo» o piel que envuelve la uva es importante en el posterior color y aromas del vino. El recubrimiento denominado «Pruina» almacena levaduras que permiten la fermentación natural del vino. En él encontramos los taninos, así como los antocianos 🍇👌🍷…
Podar la Vid
Podar una vid es un arte, una forma de persuadirla para que produzca la fruta óptima para convertirla en #vino. La tendencia natural de una vid es concentrar el crecimiento en una amplia vegetación, la poda es la búsqueda de un buen rendimiento de fruta de calidad…
10 Beneficios de beber vino tinto
Cómo afecta la temperatura ambiente al sabor del vino
Autor: DAVID MANSO Www.vinetur.com Guía sobre la temperatura ambiente y el correcto servicio del vino Independientemente de la temperatura ambiente a la que nos encontremos, el vino ha de servirse a la temperatura correcta, ni más frío por ser verano ni más caliente en invierno Varias consultas y comentarios sobre mi anterior artículo (Diario de…
Los 5 mejores vinos espumosos de Castilla La Mancha
¿Cuáles son los mejores vinos espumosos de Castilla-La Mancha? Castilla-La Mancha es una región en la que durante los últimos años se ha producido un considerable incremento de bodegas que se han sumado a la elaboración de vinos espumosos. Hoy en día podemos encontrar una amplia gama de vinos espumosos en Castilla-La Mancha, destacando los…
