La intensidad de color del vino tinto nos ofrece mucha información sobre el tipo de vino que vamos a degustar. Te invitamos a conocerlos. Los distintos tipos de uva tienen grosor de piel diferente. Mientras más gruesa sea la piel de la uva, mayor será cantidad de antocianos que puede contener (pigmentos que dan…
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Desterrando los grandes mitos del vino
Muchas de las afirmaciones que habitualmente damos por ciertas no son más que costumbres o creencias El consumo del vino tiene una larga tradición en nuestro país. Sin embargo, o precisamente por ello, sigue envuelto en multitud de mitos, creencias populares o prácticas parcialmente correctas. Uno de los mayores mitos, sin duda, es el…
DE DÓNDE PROVIENEN Y QUÉ SON LOS TANINOS?
En la siguiente nota te explicamos que son y de donde provienen los taninos, palabra tan usada en el mundo del vino. En el vino, el tanino es un elemento de textura que hace que el sabor del vino sea áspero. Y la verdad que esta definición no aclara demasiado así que vamos…
Operación bikini con tinto: dos copas de vino ayudan a adelgazar
Tres estudios científicos corroboran las bondades del consumo moderado del vino sobre la salud, entre ellas, la de ayudar a quemar grasas ¿Cómo nos ayuda el vino a la hora de seguir una dieta de pérdida de peso? Existe un compuesto fenólico presente en la piel de las uvas tintas que permite quemar grasas,…
¿Sabes cuánto tiempo pasa cada uno de nuestros vinos en bodega?
Tomar vino ayuda a mejorar la salud intestinal
Los científicos no paran de darnos la razón: beber vino es bueno. Esto no es nuevo, lo que sí lo es es un nuevo estudio que aporta más beneficios que los que conocíamos hasta ahora. Y lo hace no sólo al vino, también al té y al café. El vino, junto al té y…
Se catan vinos del siglo XIX encontrados escondidos en un castillo de la República Checa
Foto de : thedrinksbusiness.com Sumilleres catan vinos del siglo XIX encontrados escondidos en un castillo de la República Checa Se catan vinos del siglo XIX encontrados escondidos en un castillo de la República Checa y que están compuestos por una serie de vinos finos y raros que estaba oculto en el castillo Becov desde finales de…
La Ruta del Vino de Rueda celebra su II Feria de Enoturismo
La II Feria de Enoturismo Ruta del Vino de Rueda, que tendrá lugar del26 al 29 de mayo, incluirá unaamplia programación dirigida a profesionales y público final y todo tipo de actividades paralelas en diferentes localidades adheridas a la Ruta. Visitas a bodegas, catas guiadas de vinos, quesos y aceites, talleres para niños, conferencias…
La guía de maridaje
Abierta la inscripción para los premios Nuevo Vino 2016
Las bodegas ya pueden inscribir sus novedades en los premios Nuevo Vino 2016, un concurso internacional que se celebrará el 7 de julio en Madrid. Está oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente (BOE nº 17 de 20/01/2016). Nuevo Vino es un concurso destinado a aquellos nuevos vinos que han…
