Aunque el dicho dice “madre no hay más que una”, padre, también. ¿A tu padre le gusta el mundo del vino y no sabes que regalarle? Pues aquí te dejamos unas sugerencias para este día tan importante. 13 Mar 2017 Javier Campo González El 19 de marzo es un gran día. Hay muchas maneras de…
¿Sabes qué tipo de vinos canarios puedes disfrutar?
Canarias cuenta en la actualidad con más de 80 variedades diferentes de viñas identificadas y conserva un extraordinario patrimonio vitícola, en gran parte endémico. Es una de las 4 regiones a nivel mundial totalmente exenta de la terrible plaga de la filoxera. Se desconoce con exactitud el motivo de esta inmunidad, pero la realidad es…
Paraísos donde hacer enoturismo: Ribera del Guadiana en Extremadura.
Los vinos de la Ribera del Guadiana son los niños mimados de Extremadura, esta es su única Denominación de Origen y avanza hacia la excelencia de vinos y cavas gracias al esfuerzo de los enólogos y bodegueros de la comarca. La D.O de Ribera del Guadiana se divide en subzonas, una al sur, en…
La mineralidad, el paradigma del concepto Terroir.
La mineralidad se define cómo el conjunto de aromas, sabores y texturas que están presentes en ciertos vinos. Autor: Daniel Hernández Queridos amigos, esta semana abordaremos uno de los aspectos vinícolas que generan mayor polémica dentro del sector, la mineralidad. ¿Mito o realidad, que se esconde tras este concepto? ¿Nos encontramos ante el Santo Grial…
Tempranillo: 10 claves para conocerla y amarla
Tempranillo, la uva nacional por antonomasia. Con ella hacemos nuestros vinos más emblemáticos y define las zonas mas conocidas de nuestro país. Es la uva por la que se nos conoce en el exterior, la que nos ha dado prestigio y la que conforma nuestra historia vitivinícola. Te explicamos 10 cosas para presumir. Tempranillo es…
Paraísos del Enoturismo: Los desfiladeros de los ríos Sil y Miño.
Entre las provincias de Lugo y Orense, el curso fluvial de los ríos Miño y Sil discurren por esta geografía hacia su confluencia a través de gargantas o cañones de fuerte verticalidad y un paisaje de viñedo único. El clima de la Ribeira Sacra es más continental que atlántico, con veranos largos y caluros, otoños…
Madrid tiene vino
La pasada semana se presentó un nuevo tinto madrileño: Sanz La Capital Roble Nadie esperaba mucho de la denominación de origen, creada en 1990, Vinos de Madrid. Por un lado, el nombre: tan atractivo, urbanita, moderno… Pero alejado de cualquier asociación en el imaginario colectivo con la actividad vitivinícola. Por otro, la urbe: ¿puede salir…
¿Por qué es necesario apoyar el enoturismo?
El desarrollo del turismo enológico en las zonas rurales está significando la rehabilitación de sus economías, a través de una nueva fuente de ingresos que complementa o sustituye a las tradicionales rentas. El turismo siempre ha gozado de buena salud en nuestro país y ha sido motor de economía para muchas zonas. El convencional turismo…
La Botella Beronesa permite que el vino se conserve en posición vertical
El consumo de vino para mantenerse joven y prevenir el cáncer o el alzhéimer
La ciencia avala el consumo moderado de vino para ayudar a proteger al organismo de enfermedades provocadas por el daño oxidativo en las células El vino es una gran fuente de antioxidantes, su consumo moderado gracias a sus polifenoles, ayuda a prevenir el estrés oxidativo y, en consecuencia, el envejecimiento celular. Al respirar nuestro organismo…
