Pedro Ximénez, el vino hecho dulce

El Pedro Ximénez es un vino generoso dulce, cuyo color varía del rubí oscuro al ámbar muy oscuro. Sin duda, uno de los postres más tradicionales en las Tabernas de Córdoba, después de una comida posiblemente elaborada con otros vinos generosos o con el propio Pedro Ximénez, como es el caso de las Berenjenas Califales…

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La ruta de los vinos de Burdeos

Château Latour, Margaux, Mouton-Rothschild… En las cavas de los castillos que jalonan una pequeña carretera comarcal junto a esta ciudad francesas se cocinan algunos de los caldos con más renombre del mundo. La carreterita D-2 se señaliza, y no por casualidad, como la Route des Châteaux. Cierto que los franceses, como reyes del márketing que…

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¿Qué daños puede ocasionar los fenómenos climáticos a los viñedos?

El viñedo puede ser afectado por accidentes climáticos, tales como el efecto de altas o bajas temperaturas, heladas de primavera u otoño, viento, granizo etc…Todo ello puede echar a perder una buena cosecha. Ciertas condiciones climatológicas son la pesadilla de muchos viticultores, tanto  por  los  daños  que directamente ocasionan en el viñedo como por el…

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España, camino de ser de los mejores destinos enoturisticos a nivel mundial

España es uno de los destinos más apetecibles para realizar enoturismo a nivel mundial. Siendo uno de los grandes destinos turísticos, aprovechar la variedad de cultura, paisajes, gastronomía y denominaciones de origen vitivinícolas es una de las apuestas para dinamizar la economía. España es uno de los países que más turismo recibe a nivel mundial…

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D.O.P. MÉNTRIDA, PRESENTACIÓN EN MADRID

El día 7 de marzo tenemos la oportunidad de conocer los vinos de la D.O.P. Méntrida en Madrid. Pincha aquí para conseguir una invitación para acceder gratuitamente a la presentación de los vinos de la D.O.P. Méntrida el 7 de marzo en el hotel Miguel Ángel de Madrid Los vinos amparados por la Denominación de…

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La crianza en barrica

Bodegas Comenge ha presentado recientemente la nueva imagen de sus vinos, una imagen que representa la esencia de la bodega pero con un diseño más actual, elegante y limpio. Esta renovación ha ido acompañada de la incorporación de un nuevo vino: Familia Comenge Reserva, elaborado con viejas cepas de la variedad tempranillo certificadas como ecológicas…

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Con vino, San Valentín se celebra mejor

Llega una fecha, San Valentín, que resulta mejor si se celebra con vino. Las bodegas y tiendas online suelen tener ofertas con motivo de fechas especiales y esta no puede ser menos. Desde ediciones limitadas de vinos que tiene en cuenta esta romántica cita a experiencias para ser vividas en pareja o regalos para amantes…

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¿Por qué debemos decantar el vino?

Normalmente, la mayoría de los vinos pueden ser servidos directamente de la botella. Pero en muchas ocasiones es necesario decantarlos antes de su consumo, es decir, verterlos previamente en un recipiente denominado decantador con el fin de liberar los aromas del vino y dejarle respirar. ¿Por qué se decanta un vino? Los tres principales motivos…

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