Nuevo impulso para el vino español Alimentaria incluirá el espacio Vinorum Think donde se desvelarán las últimas novedades del sector, los vinos españoles que están marcando tendencia y los secretos para entrar en mercados clave como el asiático de la mano de prestigiosos expertos, críticos de vino, enólogos, masters of wine, sumilleres y chefs que…
Monthly Archives: abril 2016
¿Cuánto vino servir en una copa?
Preparación del terreno para el cultivo de la vid
Antes de plantar viñas en una parcela determinada, es necesario efectuar una serie de observaciones y análisis de la misma, pues no todos los suelos van a permitir su desarrollo de forma adecuada.Como norma general, la vid es un cultivo que se adapta mejor a terrenos pobres y con pocos recursos hídricos, si bien…
¿Cuantos tipos de espumosos existen?
El marketing hace mucho daño al conocimiento, sobre todo a la hora de nombrar los estilos de vino y últimamente se están utilizando muchas palabras para tratar de vender vinos con burbujas como si fuesen algo “exótico” y “novedoso” siendo lo de siempre. Vamos a tratar de aclarar como se consiguen las burbujas en…
CervanVino, el homenaje a Cervantes del mundo del vino
Este año se conmemoran los 400 años de la muerte del genio Miguel de Cervantes. No son pocos los homenajes que se han preparado en diferentes ámbitos, y el mundo del vino no ha querido permanecer ajeno. Los vinos Denominación de Origen de La Mancha se unen a este homenaje con unas Jornadas de…
¿Por qué el vino da sueño?
Un grupo de científicos italianos parece haber dado con la clave, al descubrir que la piel de la uva contiene melatonina. Se trata de una hormona que también produce el cerebro humano y que regula los ciclos de sueño y la vigilia. Así, nuestros niveles de melatonina aumentan por las noches y descienden de día…
Visita Bodegas CVNE
Visita con comida Información sobre la actividad Deguste un menú típico riojano mientras descansa en uno de nuestros acogedores comedores. Entrante: Morcilla con pimientos Primer plato: Patatas a la Riojana / menestra / pochas Segundo plato: Cordero Postre: Tarta Milhojas Tres vinos seleccionados para estos platos 50 euros por persona IVA INCLUIDO Duración y precio…
Cata para invidentes en la ONCE, Dimobe
El pasado viernes 15.4. se celebró la primera cata para invidentes en las instalaciones de la ONCE en Málaga. La dirigió Antonio Pacheco y contó con la inestimable colaboración de Juan Muñoz, gerente y enólogo de Bodegas Dimobe. Juan explicó los métodos de elaboración de los diferentes vinos presentados y cató junto a los presentes…
Una copa para cada tipo de vino… ¿Seguro?
Porque tanto el continente como el contenido son muy importantes, y hablando del vino más aún… Te enseñamos todos los trucos para que el vino te sepa auuuun mejor si cabe… Dentro del protocolo de los vinos, se reconocen 4 tipos de copas para tomar vino: Una copa alta tipo flauta para los espumosos Una copa borgoña (alta y de…