Los denominados vinos del viejo mundo corresponden a aquellos vinos elaborados en las regiones que poseen una larga historia documentada de producción. Cultura del Vino | 2015-01-05 16:29:59 AddThis Sharing Buttons 4110 Se considera que son aquellos que proceden de las distintas regiones de Europa así como del área de influencia del Mediterráneo: principalmente,…
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Los 6 criterios que determinan la calidad del vino
Si pudieras ver en la etiqueta de un vino sus parámetros técnicos, para valorar su calidad ¿sabrías si son correctos? Catar el vino es siempre la mejor opción, pero podemos llegar un poco más allá si vemos los análisis organolépticos. Cuando realizamos una cata siempre tenemos en cuenta la fase visual, olfativa y gustativa; pero…
La diferencia entre el vino tinto y blanco
Por primera vez una bodega de Ribera del Duero utiliza drones
Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España Cosecha 2015
28 de junio, cita con las medallas Baco Un total de cuarenta bodegas han confirmado su asistencia al Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España, una oportunidad única de conocer en exclusiva el pódium de nuestra añada más reciente Organizado por la Unión Española de Catadores, el Salón de los Mejores Vinos Jóvenes…
Se puede reconocer las cepas por la forma de sus hojas
Vinos escondidos en el fondo del mar
ALEXANDR MALYSHEV – RF – THINKSTOCK En Chile hace varios años que se está llevando a cabo una actividad bastante especial con respecto al vino. Estas son bodegas sumergidas en el mar, donde pueden descansar los vinos en un período relativamente corto, para que después sus futuros bebedores, lo elijan y lo saquen de…
¿Qué es el vino?
Hace pocos días tuve la oportunidad de asistir a una cata de esas que se quedan en el recuerdo; por los vinos degustados, por la compañía, por la localización donde se desarrolló y por la manera en la que los directores de la cata la llevaron a cabo. Bodegueros Quinta Esencia es una de esas…
Proceso de elaboración del vino
Finca La Boltana Xarel·lo Cepas Viejas 2010, de Alsina & Sardá.
Finca La Boltana Xarel·lo Cepas Viejas 2010, de Bodegas Alsina & Sardá. D.O. Penedés Uva Utilizada: 100% Xarel·lo procedente de cepas de más de 70 años Graduación: 12,5ºVol Maceración pelicular y fermentación sobre lías a baja temperatura. Catado el Sábado 15 de Octubre 2011. En vista, presenta un color amarillo pajizo de poco intensidad, con…
