¿Por qué debemos decantar el vino?

Normalmente, la mayoría de los vinos pueden ser servidos directamente de la botella. Pero en muchas ocasiones es necesario decantarlos antes de su consumo, es decir, verterlos previamente en un recipiente denominado decantador con el fin de liberar los aromas del vino y dejarle respirar. ¿Por qué se decanta un vino? Los tres principales motivos…

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Los Vinos de las Piedras de la D.O.P. Cariñena ganan 12 oros en el concurso internacional ‘Garnachas del Mundo’

Los Vinos de las Piedras de la Denominación de Origen Protegida Cariñena obtuvieron un magnífico resultado en el IV Concurso Internacional Garnachas del Mundo, que dio a conocer sus galardones: 12 medallas de oro, dos de plata y una de bronce. Cariñena fue la denominación, entre todas las participantes, que más reconocimientos dorados obtuvo: casi…

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¿Qué Concursos de Vino se celebran en España durante el año 2016?

Catadelvino.com ha elaborado para ti el calendario de concursos oficialmente reconocidos de vinos a celebrar en España durante el año 2016. Tras remitir las comunidades autónomas a la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, actualmente Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la relación de…

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¿Qué es la huella de carbono en el vino?

Cada día estamos más concienciados con el respeto por el Medio Ambiente y sabemos que el Cambio Climático es uno de los mayores problemas ambientales, sociales y económicos de nuestro tiempo. El sector vitivinícola ha despertado, y se está poniendo al día para reducir sus emisiones contaminantes y mejorar procesos.   El Protocolo de Kioto,…

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16 impresionantes lugares del vino patrimonio mundial de la UNESCO

1. Borgoña, Francia Fuentes: francesurgery Las condiciones climáticas y la diversidad de sus “terroirs“, situados en las laderas de Côte de Nuits y Côte de Beaune, han sido los factores decisivos para que la Unesco considere la región vinícola de Borgoña, Patrimonio Cultural de la Humanidad. 2. Champaña, Francia Fuentes: evasiondessens  Incluido como «paisaje cultural evolutivo vivo». Los lugares y las viñas…

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