Sabías que.. «La arroba» es utilizada para medir líquidos. Su medida depende no sólo de las zonas, sino también del propio líquido medido. En el caso del vino equivale a 16,133 litros. En algunas zonas se conoce como «cántara» y equivale a 8 azumbres…
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El consumo de vino en tiempos de confinamiento: más frecuente y predomina el autoabastecimiento
La frecuencia del consumo de vino ha aumentado considerablemente en España y Europa durante el confinamiento. Son datos que proviene a raíz de un estudio sobre el comportamiento de 6.600 consumidores realizado en ocho países europeos. Los consumidores de vino han priorizado el autoabastecimiento doméstico, reduciendo su compra y el gasto medio por botella. Un…
El calentamiento global podría destruir la mayor parte del vino español
Está ocurriendo tan poco a poco que parece inexistente, pero está ahí y nos va a afectar. Al igual que un canario en una mina de carbón, la uva será la primera en morir. Evitarlo (o reducirlo) está en nuestras manos Foto: Unsplash/@rohittandon. Por Álvaro Hermida 28/01/2020 – 05:00 En el hipotético caso de que…
El papel de las levaduras en el vino
Sostener en las manos una copa de vino es, únicamente, el paso final de un largo proceso. Si nos paramos a pensar en ello, hay un largo camino desde el momento en el que una uva es recogida mediante la vendimia artesanal hasta que se convierte en un compendio de aromas y sabores de la tierra. En una…
El vino español fue el más exportado del mundo en 2018
El vino español fue el más exportado del mundo en 2018… pero con el precio más barato: el precio medio por litro exportado: 1,39 € 3,12 € 6,62 €…
Excusas para una copa de vino
Los primeros 84 Viñedos Singulares de Rioja: 43 en Rioja Alavesa, 31 en Alta y 10 en Oriental
Los primeros 84 Viñedos Singulares de Rioja: 43 en Rioja Alavesa, 31 en Alta y 10 en Oriental Se trata de viñedos integrados por una varias parcelas catastrales, con características agrogeológicas y climatológicas propias y uniformes que los diferencian y distinguen de otros de su entorno, de los que se obtienen vinos con rasgos…
¿Dónde se encuentra el viñedo más antiguo del mundo que aun da uvas?
El viñedo más antiguo del mundo Puede que sea una pregunta que os la hayáis hecho en alguna ocasión: ¿Dónde se encuentra el viñedo más antiguo del mundo que aun da uvas? Y es que puede que haya viñedos muy antiguos y que no den ya uvas, Pero lo que nos parece más interesante es…
El vino español fue el más exportado del mundo en 2018… pero con el precio más barato
La producción en España tocó los 44,4 millones de hectolitros en 2018, casi un 40% más El año 2018 fue un buen ejercicio para el vino español. Así al menos se desprende de los últimos datos publicados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, la referencia a nivel mundial en el seguimiento de…
La lista de términos básicos para entender mejor el vino
Todos tenemos aptitudes para catar vinos, el problema surge a veces en el momento de vocalizar las sensaciones que nos produce el vino La cata de vinos, o análisis sensorial, o análisis organoléptico, necesita ser realizado por una serie de personas con unas aptitudes determinadas y con unos conocimientos enológicos básicos que, pese a tener…
