Sostener en las manos una copa de vino es, únicamente, el paso final de un largo proceso. Si nos paramos a pensar en ello, hay un largo camino desde el momento en el que una uva es recogida mediante la vendimia artesanal hasta que se convierte en un compendio de aromas y sabores de la tierra. En una…
Yearly Archives: 2019
Clasificación del vino tinto por tiempo de crianza
Fiesta de la Vendimia 2019 en La Mancha
“Sábados de Vendimia”, en Bodegas Fariña
“Sábados de Vendimia”, en Bodegas Fariña Los días 28 de septiembre y 5 y 12 de octubre, Bodegas Fariña celebrará sus “Sábados de Vendimia”, una experiencia que comienza en la viña, continúa en la bodega y concluye con una comida maridaje. La iniciativa mereció el pasado año el premio a la “Mejor Visita de…
¿Qué diferencia hay entre una DO y una DOCalificada?
El término D.O. (Denominación de Origen) o D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada) garantizan que un vino está certificado por un consejo regulador y que cumple altos niveles de calidad ¿Pero que diferencia existe entre ambos? Los vinos con DO son vinos de prestigio que proceden de un área de producción delimitada y son elaborados…
Calificación de añadas de los vinos de Rueda
Otra de las denominaciones de origen a tener muy en cuenta ya que es la primera DO en venta de vinos blancos y la segunda en el canal Horeca en españa detrás de Rioja es la DO Rueda. Por eso nos parece importante el conocer la calificación de añadas de los vinos de Rueda, evaluando cómo fue la…
El vino español fue el más exportado del mundo en 2018
El vino español fue el más exportado del mundo en 2018… pero con el precio más barato: el precio medio por litro exportado: 1,39 € 3,12 € 6,62 €…
El decantado del vino
El decantado del #vino. La «tradición» invita a decantar los vinos tintos de las añadas más antiguas que lleven mucho tiempo reposando en el botellero. Los blancos no se guardan tantos años, generalmente no es necesario…
Partes de una barrica
Cada vino está respaldado por una crianza, maduración y almacenaje específicos. Conoce las partes de una barrica, factor esencial para lograr los mejores sabores…
