Category Archives: Bodegas

  El término D.O. (Denominación de Origen) o D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada) garantizan que un vino está certificado por un consejo regulador y que cumple altos niveles de calidad ¿Pero que diferencia existe entre ambos? Los vinos con DO son vinos de prestigio que proceden de un área de producción delimitada y son elaborados…

Cada vino está respaldado por una crianza, maduración y almacenaje específicos. Conoce las partes de una barrica, factor esencial para lograr los mejores sabores…

Tonel es el nombre genérico que recibe cualquier recipiente de madera, cilíndrico y abombado, en el cual se introducen los vinos o destilados (mediante ‘trasiego’ o encubado) para su elaboración (fermentación) o envejecimiento (crianza). Hay toneles de muy diferentes calidades, que pueden clasificarse siguiendo multitud de criterios: en función de los procesos y maderas empleados…

El Observatorio Español del Mercado del Vino acaba de hacer público el informe sobre las exportaciones españolas de vino envasado en el periodo de enero a mayo de 2016, un documento en el que se constata el crecimiento de los vinos comercializados con Denominación de Origen Protegida (DOP), que aumentan tanto en valor (casi un…

  Inventan dos caldos combinados con aloe vera y con reishi, el conocido hongo de la eterna juventud Sin conservantes, contienen propiedades que, científicamente, se consideran muy saludables para el cuerpo humano Empresa familiar Ana Ortiz y Marifé Fuentes, integrantes de la bodega. ¿Se imaginan tomar una copa de vino sabiendo que, mientras beben, ingieren…

  El proyecto cuenta con el apoyo de la Diputación de Zamora, a través del Patronato de Turismo, y del Ayuntamiento de Toro y el Consejo de D.O Vino de Toro. La presidenta de la Diputación, Mayte Martín Pozo, junto con el alcalde de Toro, Tomás del Bien Sánchez, el diputado de Turismo, José Luis…