CARLOS AGUILA MUÑOZJUEVES 21 DE FEBRERO DE 2019 LEÍDO › 3686 VECES La elaboración y consumo de vino ha creado a lo largo de la historia oficios tradicionales, los llamados ‘artesanos del vino’ que forman parte de la cultura del vino y que se encuentran muchos de ellos en peligro de extinción Hay una idea…
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Historia de una botella, los formatos del vino: ventajas e inconvenientes
DAVID MANSOMARTES 26 DE FEBRERO DE 2019 LEÍDO › 1088 VECES Los orígenes más cercanos a las botellas de cristal para el vino que hoy conocemos, se remontan a la Venecia del S.XIII Aunque el formato más utilizado es el tradicional de 750 ml. existen diferentes tamaños de botellas menos utilizadas que nos proporcionarán ciertas…
Descubierta en Israel la Bodega de vinos más antigua del mundo
Investigadores de la Universidad de Brandeis realizaron una excavación en 2012 en la actual Israel, específicamente en el Palacio Cananea, que data de la mitad de la edad del Bronce. La excavación reveló 40 grandes jarras de vino en una habitación cerrada situada al oeste del patio central. Se suponía que la producción y distribución…
Evolución de las botellas de vino en los últimos 400 años
La evolución de las botellas de vino en los últimos 400 años seguro que os sorprende a más de uno, ya que estamos acostumbrados a tener en nuestra memoria el formato de las botellas de vino como son actualmente ya que desde primeros del siglo pasado, allá por 1903 en Francia, comenzó a usarse…
Como se descubrió que la barrica de roble tenía buen uso para la crianza del vino
El gran desarrollo del comercio del vino, sobre todo por barco, tuvo unas repercusiones enormes en muchos aspectos. Uno de ellos fue el descubrimiento de la crianza del vino en botas de madera. Así en el lenguaje surgió la palabra tonelaje y significaba originalmente el número de toneles que un barco podía transportar. Desde un…
Curiosas historias sobre el nombre de las uvas tintas
Curiosas historias sobre el nombre de las uvas tintas Las uvas con las que se hacen los vinos que bebemos todos los días suelen tener nombres cuyo origen se remonta a muchos años atrás. Algunos son más serios y otros ocultan peculiares historias. Y a los enófilos nos gustan esas historias, porque el vino…
8 datos para comprender el negocio del vino en España
¿Cuántas bodegas hay en España? ¿Cuánto vino se vende? ¿Cuáles son los más vendidos? ¿Qué vino prefieren los españoles?… estas son algunas de las claves del vino español que resolvemos a continuación Los últimos datos estadísticos disponibles publicados por el Ministerio de Alimentación, de la campaña 2014/2015 correspondientes a las Denominaciones de Origen Protegidas…
¿A qué se denominan vinos del viejo mundo?
Los denominados vinos del viejo mundo corresponden a aquellos vinos elaborados en las regiones que poseen una larga historia documentada de producción. Cultura del Vino | 2015-01-05 16:29:59 AddThis Sharing Buttons 4110 Se considera que son aquellos que proceden de las distintas regiones de Europa así como del área de influencia del Mediterráneo: principalmente,…
¿Qué es el vino?
Hace pocos días tuve la oportunidad de asistir a una cata de esas que se quedan en el recuerdo; por los vinos degustados, por la compañía, por la localización donde se desarrolló y por la manera en la que los directores de la cata la llevaron a cabo. Bodegueros Quinta Esencia es una de esas…
Se catan vinos del siglo XIX encontrados escondidos en un castillo de la República Checa
Foto de : thedrinksbusiness.com Sumilleres catan vinos del siglo XIX encontrados escondidos en un castillo de la República Checa Se catan vinos del siglo XIX encontrados escondidos en un castillo de la República Checa y que están compuestos por una serie de vinos finos y raros que estaba oculto en el castillo Becov desde finales de…