Maridaje de vino y ensaladas

  Aunque las últimas semanas nos hemos visto sorprendidos por un temporal algo inusual, poco a poco se van acercando los días en los que las temperaturas empiezan a subir y nuestro cuerpo nos agradece con más frecuencia consumir alimentos frescos y deliciosos como las ensaladas. Ya sea de entrante o como plato principal, la…

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Decálogo sobre los beneficios del consumo moderado de vino

FIVIN, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, ha dado a conocer el ‘Decálogo sobre los beneficios del consumo moderado de vino’. El objetivo de esta entidad es descubrir científicamente la influencia del consumo moderado de vino en la salud humana y divulgarlo entre la profesión médica, la población consumidora en general…

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Guía para hacer vino tinto casero

Le proponemos una guía para elaborar vino casero. La guía, es sencilla y poco técnica para ser accesible a todas las personas que quieran experimentar la elaboración de vino en su propia casa y con pocos medios. ¡Invite a sus amigos a catar su vino! Cualquier aficionado a la vinicultura se puede plantear crear su…

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Por qué el vino da dolor de cabeza y cómo evitarlo

Autor: Eduardo Álvarez 28 Diciembre 2016, 11:49 @edualvrz   Las bebidas alcohólicas llevan milenios con nosotros, aunque hay gente a la que sientan mejor y otra a la que sientan peor. Si eres de los últimos, seguramente habrás notado que a partir de la primera copa de vino te entra un molestodolor de cabeza. Por…

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8 maneras de catar el vino

Ocho formas de degustar vinos para ocho diferentes momentos En el mundo del vino la ‘cata’ es la acción encaminada a examinar, valorar, comparar o identificar vinos por su color, aroma, gusto y sensaciones táctiles en boca. Por extensión, y según el contexto, también se denomina cata al evento organizado para tal fin. En el…

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